７月１０日（水）16:00から17:00まで、ワイズティーネットワーク社長の根本様を講師にお迎えして、2019年度第1回紅茶部講習会が中等部家庭科室で開催された。中等部調理部員9名と小学部5・6年児童5名に見守り保護者4名の参加で、「おいしいアイスティーの入れ方」の講習が行われた。香り豊かなワイズティーオリジナル茶葉『シャンパンパーティー』を使用し、濁らない透き通った紅茶の入れ方を実践で教えていただいた。沸騰したお湯で容器を温めた後、素早く茶葉に熱湯を注ぎ、2分30秒待った後に氷を入れた容器に移し、素早くかき混ぜるという手順での実践講習であった。参加者は短時間で美味しく紅茶が入れられることを実感することができ、有意義な講習会となった。次回は茶葉の種類を変えて、紅茶の歴史に触れながらの講習会を予定しています。楽しみですね。

【紅茶部講習会の様子】