今日は、今年度第１回の紅茶部の活動がありました。紅茶部は、昨年度発足、今年は２年目となります。中等部の家庭科室で、中等部のお兄さんやお姉さんたちと一緒に活動します。

　紅茶の製造方法や歴史等の基礎知識、美味しい紅茶の淹れ方を、紅茶専門店「ワイズティー」代表取締役・根本様から教えていただきます。

　今日は、おいしいアイスティーの淹れ方です。

　自己紹介の後、アイスティーに関する知識をクイズを交えながら学びます。アイスティーの誕生した国は？アイスティーはどういういきさつがあって生まれたのだろう？　など。

　美味しい淹れ方のお手本が示され、さあ、実際に自分たちで淹れてみましょう。

　本日の茶葉は「シャンパンパーティー」です。ポットにお湯を注ぐ前から馥郁たる香りが漂います。アイスティーの場合は、茶葉を若干多めに。２分半蒸らし、氷をいっぱい入れたグラスに勢いよく注ぎます。

　黄金色に透き通った美味しいアイスティーの出来上がりです。