中等 調理部実習風景~味噌づくり~

 8月4日(火)宇都宮市内の青源味噌株式会社社長の青木様をお迎えして、味噌づくり実習を調理部生徒及び教員で行いました。本格的な罇みそづくりであったので、参加者はひとつ一つ丁寧に教わった内容を確認しながら行っていました。熟成した味噌は今から約3か月後に食べられるそうなので、3年生は受験機の入った時期が食べごろだと考え、勉強内容をしっかり熟成させてから味わってみて下さいね。今から楽しみですね。