作新アカデミア・ラボ
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3DINING LAB自然の摂理の中で生かされていることに感謝し、地球環境を守りながら、心身ともに健康に暮らす大切さや術を学ぶラボ。四季を感じながら本物や良質なものに触れ、感性を磨き、「生命」としてのライフ、また「暮らし」としてのライフをともに豊かなものにしていくことを目指します。昼食時には専属栄養士の管理のもと栄養バランスのとれたランチを提供し、授業では「食育」についての講義などで活用します。また、地域のシェフやパティシエを講師として迎え、隣接する「食育菜園」で収穫した食材で子どもたちと保護者が一緒に調理を楽しむ場にもなります。24「食」の営みを、生きる力に。“2つのLife”(生命×暮らし)をデザインする。ダイニング・ラボ

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